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Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm
Sa lame tranchante et robuste ainsi que sa poignée confortable et esthétique en font un choix de premier ordre pour toutes vos préparations en cuisine
La poignée yaki urushi du couteau Nakiri SLD Nashiji Washi offre une prise en main confortable et sécurisée
Faites l'expérience d'une performance professionnelle avec cette magnifique lame Kiritsuke Acier Blanc #2 finition miroir Honyaki
ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Finition:Kurouchi Ce fourreau black-ishime est spécialementLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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