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säbelförmig gebogenen Klinge wird Schälmesser oder Tourniermesser genannt und eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst
Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei
so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an
3050388001 - Messerschärfer
Möhren putzen
classic ausbeinmesser 14 cm Couteau a peler et a legumes säbelförmig gebogenen Klinge wird SchälmesserEnthuten und Auslsen in Profi Qualitt. Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslsen von Knochen oder dem Enthuten von Fleisch und Geflgel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter fr die Vorbereitung von Fleisch. Fr das fachgerechte Tranchieren in der Kche oder am Tisch empfehlen wir unser Tranchierbesteck.
